当園の畑の様子や、白菜につく虫をピンセットで取り除いている様子が映っています。
基本的に虫を手作業で採る野菜は、白菜のみになります。
白菜が小さいウチにシンクイムシが付き、結球しなくなってしまうのを防ぐためです。
物凄く小さい幼虫で、１ｍｍにも満たない大きさの虫を目を凝らして取り除いていきます。
まぁ、それはそれは大変な作業なんですね。修行です。(笑)
これだけ手間が掛かる白菜ですので、一般的に販売されているキレイな白菜は
苗の小さいうちから何回も農薬を散布する必要があるのです。
農業をはじめる前の何も知らない自分は、白菜の中を洗わないで食べていました。(汗)
皆さん、良く洗ってから食べて下さいね。
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